在一年中搜索了30多个美食故事后，基于《舌尖上的中国》，张松提出围绕“一江一山一城”的主题打造“品味中山”。他解释说，中山人喝西江水，地处五桂山。中山市有着独特的华侨文化，中外、南北融合明显。这些都是拍摄中山美食。经过近一年的参观、拍摄和后期制作，整个创作团队寻找了30多种具有中山地方特色的美食，并深入挖掘其背后的文化故事。最后制作了纪录片《品味中山》，分六个副主题:《捉迷藏》《山珍海味》《诱惑早餐》《时令味》《天地农家乐》《鱼米之乡》。“拍摄的时候，我们要等花，等结果，等钓鱼的季节……”张松说，因为广东人不时强调不吃东西，“等待”在拍摄时很常见。绯红的茶花酒，碧绿色的苏家祠堂菜，坚韧的栾枫饼，还有发黄的田园腊肉味……昨天下午，记者看到了纪录片《季节味道》的一集，以四季为时间线，介绍了中山不同城镇居民生产的季节性美食。记者注意到，《品味中山》没有渲染，而是聚焦于人们的真实生活和平凡故事，让观众通过镜头语言了解中山的乡村和美食背后隐藏的家庭和文化故事。据悉，这部纪录片自去年10月在中山电视台公共频道首播后，反响热烈。目前创作团队正在策划拍摄第二季，将会同珠三角多家电视台联合拍摄。目的是让纪录片有更广阔的视野，不仅聚焦中山本地美食，也聚焦岭南风味。